BANCO MULTIFUNZIONE BM50 EASY D PER CONCENTRAZIONE COTTURA STERILIZZAZIONE

 UN SOLO BANCO PER ALLESTIRE TUTTO IL LABORATORIO

Banco multifunzione BM50 EASY D

Progettato per chi cerca un macchinario di qualitàECONOMICO e versatileper allestire tutto il laboratorio.

CUOCE IN VUOTO O A CIELO APERTO, SCOTTA,
PASTORIZZA STERILIZZA IL PRODOTTO INVASETTATO
FINO A 100°C!

ALTE PRESTAZIONI

-BASSI CONSUMI

-ALTA QUALITA’ DEL PRODOTTO FINALE

IDEALE PER LA PRODUZIONE DI MARMELLATE, CONFETTURE, SCIROPPI, NETTARE DI FRUTTA, FRUTTA SCIROPPATA, CONCENTRATI, SUCCHI DI FRUTTA, CREME, SUGHI, SALSE, PATE’, SOTT’OLI E SOTT’ACETI, SOFFRITTI E TANTO ALTRO!

Disponibile nelle versioni con alimentazione:

-elettrica
-gpl
-metano

Composto da:

v  SISTEMA per cottura in SOTTOVUOTO capace di estrarre il vapore mantenendo una temperatura di ebollizione del prodotto bassa con conseguente conservazione delle proprietà organolettiche e con mancanza del fenomeno di caramellizzazione degli zuccheri

v   VACUUM dotato di:

    • Vasca cilindrica in acciaio inox da lt.50
    • Sistema di riscaldamento a liquido tecnico
    • Camera di combustione con scarico fumi convogliati all’esterno con canna fumaria
    • Coibentazione in materiale atossico
    • Portella inox a chiusura ermetica con apertura totale per una facile pulizia della vasca
    • Scarico totale con valvola inox Dn 40 a passaggio totale

v SISTEMA PER LA PASTORIZZAZIONE/STERILIZZAZIONE (norme HACCP) FINO A 100 ° C

Il BM50 EASY esegue la pastorizzazione/sterilizzazione  del prodotto confezionato al fine di garantirne la sua conservabilità nel tempo rispettando le norme di legge.

Il sistema prevede:

    • Gestione automatica dell’intero processo (riscaldamento-sosta-raffreddamento rapido)
    • Dispositivo di riempimento automatico della vasca
    • Sistema di segnalazione “fine cottura”
      Vasca PBG da 50 litri con riscaldamento a fiamma diretta

 

v  QUADRO COMANDO con display TOUCH SCREEN

    • automazione tramite PLC SIEMENS e software di gestione per il completo controllo del processo di lavorazione;
    • interfaccia operatore con display grafico a colori da 10” e touch screen resistivo;
    • visualizzazione digitale di tutti i parametri della lavorazione quali, temperatura del prodotto, temperatura vasca, temperatura del ciclo di sterilizzazione attraverso una sonda immersa nel prodotto, fasi di lavorazione, tempi, grafici, etc.;
    • Dispositivo di riempimento automatico della vasca
    • Segnalazione di fine trattamento
    • visualizzazione su display del grafico dell’andamento delle temperature della vasca e del prodotto in tempo reale;
    • calcolo e visualizzazione in tempo reale del valore F100 e F71 relativo alla sterilizzazione;
    • memorizzazione dei cicli di lavoro tramite DATA LOGGER integrato e trasferimento su PEN-DRIVE dei dati registrati tramite interfaccia USB;
    • memorizzazione dei cicli di lavoro effettuati fino a 7 giorni;
    • software FJLOGGER per PC per la lettura dei dati di lavorazione, il calcolo della funzione F100 e F71, la generazione del grafico delle temperature e stampa del report di lavorazione;
    • interfaccia di rete Ethernet per il controllo in remoto della macchina tramite rete LAN o WAN con software dedicato.

v  SISTEMA PER COTTURA E MISCELAZIONE FRUTTA

Dotato di:

    • Agitatore con variatore di velocità che consente di regolare la velocità in base al tipo di lavorazione
    • pala estraibile raschiante sia sul fondo che sulla parete

v  PIANO DI LAVORO in acciaio inox aisi 304 di forte spessore

v  SPORTELLI inox AISI 304 per accesso alle vasche e all’impiantistica

v  RUBINETTO mobile per lavaggio vasca

v  PIEDI regolabili in acciaio inox aisi 304


DATI TECNICI BM50-EASY ELETTRICO

Misure di ingombro 206*85*85

Alimentazione elettrica: corrente 380 V. 50 hz.

Assorbimento elettrico: 7 Kwatt.

Temperatura in vuoto 50/65°C

Temperatura massima a cielo aperto 160°C

 

 

 

 

DATI TECNICI BM50-EASY GPL O METANO

Misure di ingombro 206*85*85

Assorbimento elettrico: 500 Watt.

Alimentazione bruciatore: GPL o Metano

Alimentazione elettrica: corrente 220 V. 50 hz.

Potenza calorica: 14 kW

Temperatura in vuoto 50/65°C

Temperatura massima a cielo aperto 160°C

Marchiatura CE

OPTINAL COMPRESI NEL PREZZO

– Cestello pastorizzazione/sterilizzazione e scottatura
– Tramoggia da 8 litri per aggiunta ingredienti
– Sistema di prelievo campione

 

Recensioni

  1. Mazzeo Rinuccia

    È possibile avere un preventivo per questo banco multifunzione

  2. Caterina

    Potrebbe inviare preventivo?
    Grazie

    • Michele

      Buona sera,
      se non le dispiace ci invia una mail con quello che le interessa e i suoi dati per il preventivo a commerciale@nania.it o chiami allo 090.930303.

      Grazie cordiali saluti

  3. Francesco Pratillo

    Salve volevo avere un preventivo del macchinario multifunzione?
    Attendo riscontro
    Saluti Francesco

    • Michele

      Cortesemente mi invii una mail con i suoi dati e la sua richiesta a commerciale@nania.it.
      Grazie

  4. gennaro

    La ns è un’azienda che si occupa di fornitura di arredi ed attrezzature per locali commerciali adibiti a food, per conto di un ns cliente saremmo interessati a ricevere Visita vs agente per presentazione vs prodotti correlati da schede tecniche e listino prezzo

    Sicuri di una Vs pronta risposta cordialmente salutiamo
    Gennaro D’Angelo

    • Michele

      Buona sera,
      potete contattarci direttamente telefonicamente al nr. 090930303
      Grazie cordiali saluti

  5. Italo

    Salve, chiedo cortesemente un preventivo del macchinario multifunzione.
    Grazie

  6. Michele provenzale

    Sono interessato al banco multifunzione se potessi avere un’offerta e un contatto commerciale grazie

    • Michele

      Buona sera,
      contatti i nostri uffici.
      Cordiale saluti

  7. Gianfranco Colucci

    Vorrei gentilmente un preventivo riguardante il banco multifunzione con tutte le sue caratteristiche.grazie

  8. Giovanni ceraso

    Salve sarei interessato al banco multifunzionale bm50 per piccola azienda di conserve alimentari, vorrei sapere il prezzo
    Distinti saluti Giovanni ceraso

Aggiungi una recensione

You can add any HTML here (admin -> Theme Options -> E-Commerce -> Promo Popup). We suggest you create a static block and put it here using shortcode